トリドールが運営する新業態の「天ぷらまきの」はこれまで関西の一部にしか
店が存在せず、神戸に用のある時はわざわざ店のある三宮のセンタープラザに
まで足を延ばしていたのですが、やっと武蔵小山に関東一号店を出店してくれ
ましたので、早速訪店してきました。お店は武蔵小山の有名商店街”パルム”の
アーケード中ほどにあります。
メニューは以下のとおりです。三宮と違って「まきの定食」が廉価ではなく
アッパーメニューとなっています。その代わりにランチ向けに「天ぷら定食」
というメニューがあり、こちらは驚きの790円という低価格でいただけます。
注文すると、ライス・味噌汁・大根おろし/塩辛がサーブされました。
三宮ではこれ以外にゆず大根がつき、ご飯・味噌汁。塩辛・ゆず大根の三種
が食べ放題だったと記憶していますが、当店では最初にご飯の大きさを聞かれ
普通盛/大盛が選べる以外に食べ放題要素がなく?、微妙に改悪されています。
で、肝心の天ぷらです。最初はこちらのかき揚げ天です。丸亀製麺のものより
小ぶりですが、丸亀のがデカすぎるだけなのでこれで十分の大きさです。
名物半熟卵天(左)と、茄子天、かぼちゃ天(右)です。この半熟卵天はご飯に
乗せて、醤油と黒薬味をかけていただくのですが、本当においしいです。
(※卵が苦手な方以外は半熟卵天の付かないコースを選ばないように注意)
そして海老天・いか天(左写真)と、きす天、かれい天(右写真)です。
廉価メニューとアッパーメニューの違いは、右写真の魚介天2種の有無で
あり、200円ほど余計に払うと8品目をいただけることになります。
ご覧の通り今回は、アッパーメニューである「まきの定食(990円)」をいた
だきましたが、十分満足出来る内容でした。やはり店員さんがお客さんの
タイミングを見ながら、一品一品都度揚げしてくれるのでライブ感があり、
金額以上の満足感があります。しいて言えば海老天が小さいのが難ですが
不満な点といえばそれくらいです。
個人的には神戸に行く度に「まきの」に行かなくて済むようになったのが
大変うれしいですwこれからは武蔵小山店を愛用することにします。
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コメント
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このオペレーションは博多の「天ぷらひらお」がモデルですかね?
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愛読者さん、はじめまして。コメントありがとうございます。
お察しのとおり、福岡の有名店「ひらお」がモデルらしいですね。
神戸でこの業態が始まったころからそれは言われていたみたいです。
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上手に揚げられるフライヤー(微妙に振動させたりするそうですね。ドクターフライというとか)で標準化できるようになったのか、てんや以外にも、天ぷら業態増えましたね。
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元中野民さん、いつもコメントありがとうございます。
そうですね、てんやの天ぷらフライヤーは有名ですが、ダイヤモンドダイニングなども天ぷらやりだしてますね。
また、「かつや」やコンビニなどでかなり美味しい揚げ物がいただけるのも、
ひとえにこのフライヤー技術の進歩によるものだと思います。